C’est quoi, la glace trempée ?

La glace trempée, c'est l'histoire d'une belle rencontre entre la glace italienne et les bains chauds du Québec, où on l'appelle « molle » avant de la plonger dans du chocolat fondu. Au contact du froid, il retrouve son état solide et craquant, comme un trait d'union entre ses cultures d'origines, ses écarts de températures et la sensation de l'été qui vous fait fondre tout au long de l'année…